こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【ピーマンのおかか炒め】
夏はピーマン！！ビタミンCもβカロテンも豊富。料理も簡単！！そんなピーマンをちくわと一緒におかか炒めにしました。炒めって書いてますが、蒸し煮にするので、柔らかくて食べやすいです。砂糖もみりんも加えず、醤油だけで仕上げたているのがポイントで、これがすっきりして、後を引くおいしさなんです。ホントよ、やってみて。
