こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
Youtube、note、インスタグラムなどのSNS
文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【厚揚げとキャベツの味噌炒め】
厚揚げとキャベツでささっと作れる一品。厚揚げに豊富に含まれる鉄分が、キャベツに豊富に含まれるビタミンCと一緒に食べることで、吸収率がアップ。更に、厚揚げって、タンパク質もカルシウムも豊富に含んでいるので、シンプルだけれど、かなり優秀な組み合わせなのです。サブのおかずでもいいし、メインのおかずにしても、食べ応え十分ですよ。
