こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
Youtube、note、インスタグラムなどのSNS
文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【切り干し大根の大根餅】
切り干し大根で作る大根餅です。普通は生の大根で作るんですが、切り干し大根を使うといいことがいっぱい。まず、大根を切らずにすぐに使えること。そして、切り干し大根の旨味があるので、生の大根とは違う豊かな味に仕上がること。更に、独特の食感がいいアクセントになること。美味しくて腸内環境にグーです。是非お試しあれ。
