家庭料理研究家・エッセイスト 奥薗壽子

こんにちは。奥薗壽子です。

繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに!
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる!
それが奥薗マジック!!
Youtube、note、インスタグラムなどのSNS
文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。

【豚肉とねぎの塩焼きそば】

塩焼きそばです。味付け塩だけです。なのでレシピの材料表を見たときに、なんかちょっと、不安になるかもしれません。でも、大丈夫!!!!豚肉の旨味と脂のコク、ネギの香りと旨味で焼きそばが美味しくなります。ちょうど、ネギ塩だれで焼き肉を食べる感じ。ポイントは焼きそばにしっかり味をつけることです。あっさり味の焼きそば、お疲れ気味の体に良いですよ~~。