こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【ゴーヤーの甘酢サラダ】
ゴーヤーの栄養を丸ごと美味しくたべれられるサラダです。生のゴーヤーって、めちゃ苦そうに思うかもしれませんが大丈夫。生でもおいしく食べられる秘策があるのです。まずは、塩と砂糖でゴーヤーに下味をつける事。甘みが入ることで、ゴーヤーの苦みがまろやかになります。加えてかつお節とツナ。ダブルの旨味で、更にまろやかに。作ってもらったら、分かります。是非是非作ってみてくださいませ。
でいりいおくじょの
日々の思うことを書き連ねています
