こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【鮭のおろし煮】
秋サケが美味しい季節になりましたね。いろんなものが値上がりして、魚も高くなっていますが、この時期、鮭はおすすめ品になっていることも多く、比較的買いやすい値段で売られているので、魚売り場、ぜひぜひのぞいてみてください。奥薗流のおろし煮、鮭の皮目を焼いて、しっかり味をからめるので、臭みになし！！失敗なく美味しく仕上がります。
