こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【人参とさつま揚げの煮物】
さつま揚げ、食べます？私は九州にいる時によく食べたので、いまだに時々食べたくなります。この煮物、人参とちくわでももちろん良いんだけれど、さつま揚げの柔らかい食感と、甘い味が、人参にすごくよく合います。しかも、煮あがった後、さつま揚げのやわらかさと人参のやわらかさ同じような感じで、この組み合わせがすごく良いんです。人参って中途半端にあまりがちなので、余っていたら、こんなに物も是非是非作ってみてくださ……
