こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【大根と厚揚げの炊いたん】
炊いたん、と言うのは炊いたものという意味です。関西弁では”煮る”を”炊く”って言うんです。一見手がかかっていそうに見えますが、さっと煮て火を止めるだけ。あとは、ほったらかし。余熱調理です。大根柔らか味しみしみ。土鍋でなくても、普通の鍋でも作れます。めちゃ簡単で、めちゃ美味しいから、是非是非やってみて。
でいりいおくじょの
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