こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【鶏と大根の煮物】
煮物が恋しい季節になりました。鶏と大根の煮物と言えば、煮物の中でも定番中の定番です。けれど、奥薗流のポイントを押さえてもらうと、短時間で味しみしみ、美味しい煮物になります。大根の切り方、大根を炒める事、万能鶏もも肉をじっくり焼いてうまみを引き出すこと、余熱調理。コトバで書くとややこしそうですが、やってみるととってもシンプルです。是非是非作ってみてください。
でいりいおくじょの
日々の思うことを書き連ねています
