こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
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料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【ズッキーニとちくわのきんぴら】
ズッキーニがスーパーに並び始めました。今や、日本の夏野菜の主要メンバーになりましたね。そんなズッキーニ、醤油味のきんぴらにしてもすごく美味しいのです。最初に塩をまぶしておくのがコツです。上手に炒められるし、きちんと中に味が入ります。ちくわと合わせることで旨味もアップ。これはいいおかずになります。
