こんにちは。奥薗壽子です。
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好きです。
料理は楽しく、シンプルに！
むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで
家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！
それが奥薗マジック！！
Youtube、note、インスタグラムなどのSNS
文章、書籍、講演会などを通して
料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。
料理と言葉で
たくさんの人と繋がれたらいいなと思っています。
【小松菜と油揚げの煮びたし】
定番家庭料理です。今、小松菜が安いので、とりあえず煮びたしを作ってもらうと、良いんじゃないかと思って。先にさっと炒めてコクを出し、少ない水で蒸し煮にするのが奥薗流。小松菜の味が濃くて、ワンランク上の美味しさになります。もちろん最後はブシブシ！！！！
でいりいおくじょの
日々の思うことを書き連ねています
