2012年6月

2012年

6月

29日

トライアスロン

自分のやっていることは

まるでトライアスロンみたいだなと思います。

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2012年

6月

25日

素材

昨日の本の続きなのですが

ほとんどの料理人の方たちが

最終的には料理は素材で決まる

と、おっしゃっていました。

確かに、深い知識と確かな技術の先には

もはや素材しかないのかもしれません。

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2012年

6月

24日

料理の旅人

ずーっと家にこもって仕事をしていて

唯一の気分転換は読書。

最近読んだ

「料理の旅人」

(木村俊介著 株式会社リトルモア)

は、けっこうモチベーションがあがりました。

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2012年

6月

23日

追い込み

いよいよ、切羽詰まってきました。

野菜レシピの最終調整のための試作

これは一日に作る点数を今までより増やし

一日14~15品くらいになりました。

食卓は居酒屋状態です。

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2012年

6月

21日

野菜おかず3

野菜おかずシリーズ3冊目

撮影までいよいよ後1週間となりました。

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2012年

6月

19日

体力

昨日は朝から撮影で

思ったよりも時間がかかり

朝から始めて終わったのが夕方

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2012年

6月

17日

饒舌なレシピ

今朝のNHK日曜美術館は

福田平八郎でした。

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2012年

6月

16日

ひらめき

一日家にこもって

ああでもない、こうでもないとウンウン唸っても

1つもレシピが思い浮かばない時があるかと思えば

まるで泉から水が湧き出るかのごとく

どうしちゃったんだろうというくらい

次から次へとレシピがあふれ出してくるときもあります。

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2012年

6月

15日

本で一服

ずーっと延々仕事をし続けるというのは

なかなか難しいですね。

若い時は、もう少し持久力もあった気がするのですが

最近は、1時間おきくらいに休憩を入れないとちょっと厳しい。

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2012年

6月

14日

こつこつ

毎日夜来料理をコツコツと試作し

コツコツと完成させき

その一方で

すでに撮影の終わった腸内環境の本の

料理のコメントをこつこつと書いています。

 

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2012年

6月

12日

野菜料理

野菜料理の本の撮影まで

いよいよ1ヶ月を切り

料理のレシピを完成させないといけない時期にさしかかりました。

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2012年

6月

11日

焼きそば

娘が彼氏に焼きそばを作るという。

口も手も出したいのを

グッと堪えて見守る。

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2012年

6月

10日

一人ご飯

子供が大きくなると

家族の生活リズムがばらばらになり

一人でごはんを食べることが多くなります。

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2012年

6月

09日

雨降り

朝起きたら雨降り

昨日、いいカフェを見つけて

今日も行く気まんまんだったのに

雨が降っていると、出るのが億劫になります。

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2012年

6月

08日

気分転換

このところずーっと家にこもって仕事をしているので

段々気持ちが煮詰まってきて

がんばろうと思っても

なんだか力が出ない感じ。

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2012年

6月

07日

楽しみ

読むレシピ3の原稿書きは一段落しましたが

先日撮影が終わった腸内環境レシピのコメント書きと

このあと撮影がまっている野菜料理本のレシピ書きが

予定よりだいぶ遅れた状況で残っておりまして

両方共が待ったなしの状態です。

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2012年

6月

06日

読むレシピ3、峠を超えました!

読むレシピ3、なんとか追加原稿書き上がりました!

ちょっとしんどかったですが、やれやれです。

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2012年

6月

05日

BGM

仕事をしている時

お気に入りの音楽をかけていることが多いです。

 

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2012年

6月

04日

撮影

今日は雑誌の撮影。

このところずーっと家で原稿書きと試作に追われていたので

ワイワイおしゃべりしながら撮影するのは、とっても楽しいのです。

 

 

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2012年

6月

03日

今日も1日頑張りました!

今日も一日原稿&レシピ書き&試作です。

今日も一日よく頑張りました。

誰も褒めてくれる人がいないので

とりあえず、自分で褒めてみました。

お疲れ、私。

明日もまた、頑張りましょう。

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2012年

6月

02日

そんな日

今年はHPをリニューアルしたので

でいりいおくじょのも、

その名のとおり毎日更新しようと心に誓っていましたが

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2012年

6月

01日

今朝の出来事

今朝いつもの様にウオーキングに出て

いつものように、神社についたら

ずーっと前方に、犬をつれたご夫婦。

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