家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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肉豆腐って好きなんですよね。
そもそも豆腐と厚揚げとか油揚げとか納豆とか
大豆製品が大好きでして
たぶん、お肉や魚よりも、
大豆製品メインのおかずの方がよく食べているかも
っていうくらい、良く食べています。
中でも、肉豆腐は
豆腐×お肉で
豆腐料理の中でも、ごちそうな感じ。
豆腐とお肉、両方食べられて
豆腐も、お肉の油でコクが増して、ごちそう感がある。
以前Youtubeで紹介した
奥薗流・肉豆腐
というのが基本の肉豆腐なんだけれど
肉豆腐って、いろんなバリエーションがあって
私自身、その日の気分でいろいろアレンジしたりしています。
今日のYoutubeで紹介したオイスター肉豆腐もその一つで
これ、ちょっと中華風で
おお～ってなるし
定番よりも、簡単で、味が決まるから
これも、めちゃめちゃいいのよ。
煮汁を入れず
豆腐の水分だけで蒸し煮にするところは
定番肉豆腐と同じなんだけれど
長ねぎを小口切りにしたことで、加熱時間がめちゃ短縮できて
これは、本当に、疲れている時でも作れます、ホント。
だから、是非是非作ってみてくださいませ。
大好評の替え歌は
爆風スランプ「Runner」
この歌、めちゃヒットしましたよね～～。
替え歌はこちら
コメント
オイスター肉豆腐美味しそうでした🤤
豚肉のジャンボパックを買った時に作ってみたいなと感じました😃
替え歌の「Runner」♪「天才たけしの元気が出るテレビ」のアイスホッケーの企画でこの曲が流れたのを初めて聴いた時、衝撃を受けた曲でした♪
替え歌も♪上手く歌詞をあてはめていて♪楽しかったです♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
コメント、ありがとうございます。
爆風スランプ、この歌はめちゃめちゃ流行りましてよね。
Youtubeのファーストテイクというチャンネルに爆風スランプが出ておられました。
皆さんいい年齢になられていて、なんか、時がたったのを感じました。
爆風スランプのファーストテイク観てみました♪確かに歳とって味が出てる感じがしました♪
爆風スランプは、無理だ亀の腹筋♪みたいなコミックソングで有名になったけれど、この「Runner」で更に有名になり、コミックソングを歌う色もんというレッテルも払拭し、名実ともに一流のミュージシャンになりましたね♪
話は変わりますが、「ベートーベン」GEOにあったので借りて来ました📀日曜日に観ようと今は目論見中🐶
「ヘアスプレー」もそうでしたが、何も考えず笑えて元気になる映画って、ボクはあまり観てないなぁと感じています🎞️
ボクは男の子なので、西部劇のガンアクションとかでスカッとする感じが多いです🎞️
コメディでは、ハワード・ホークス監督やエルンスト・ルビッチ 監督のオシャレな恋愛映画〔スクリューボールコメディと言います）は楽しいけれど、なにせ古い作品なので、今時の人達にウケるか？はビミョーで、おススメは出来ない。
まだ新しい所では、ロビン・ウィリアムズやジム・キャリーやエディ・マーフィーなどのコメディ俳優主演の映画でオモロい作品がいくつかあるけれど、それもボクがそれらのコメディ俳優が好きだからオモロいと感じるだけで、やはりおススメは出来ない🎞️
映画をススメるのは難しいと今のボクは感じています🎞️
本当に何も考えず、笑えて、元気が出る作品難しいです🎞️
笑えるけれど、どちらかと言えば良い話としては、ロビン・ウィリアムズ主演の「パッチ・アダムス」が良いです。「病気で苦しんでいる患者を笑顔にして癒す」と言うボクが感じる理想の医療の実現に向けて、ロビン・ウィリアムズ演じる医者パッチ・アダムスが奮闘する作品です🎞️結局1本おススメしちゃいました😙
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
ロビン・ウイリアムズは結構好きなんです。
でも、「レナードの朝」とか「グッドウイルハンティング」とか、けっこうまじめな映画のイメージで
コメディーって感じではなく
最近「ミセス・ダウト」見ました。これは、なかなか良かったです。
「パッチ・アダムズ」U-NEXTにありました。今度見て見ます。面白そう♪
「レナードの朝」や「グッドウィルハンティング」は確かにいい話だけれどコメディではないですね🎞️
「パッチ・アダムス」もどちらかと言えばいい話かな🎞️
「ミセスダウト」は完全にコメディで、オッサンが品の良いイギリスの老婦人ミセス・ダウトに化けるというのが楽しかったです。監督も「ホーム・アローン」のクリス・コロンバス監督🎬
ロビン・ウィリアムズでは、サエない陰鬱な中年のオジさんがピーターパンになって空を飛び回る「フック」〔監督スティーヴン・スピルバーグ）や緑色のグニュグニュした液体が動き出すコメディ「フラバー」なんかがボクは好きです🎞️
ロビン・ウィリアムズは本当に好きだったコメディ俳優さんだったので、自殺で亡くなられた時は本当に残念でした😢まだ子供の心を忘れないチャーミングなおじいちゃん役とかやって欲しかった🥲
ロビン・ウィリアムズ監督のご冥福をお祈りします🙏それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
ロビン・ウイリアムズは、すごく好きな俳優さんです。でも、映画の中でしか知らなかったので、ビックりしました。
フックは見たいなと思いつつまだ見ていないので、今度見て見たいと思います。
こんにちは❣️
先生の字、好きです💕
イラストもかわいいし、先生は本当に多才ですよね☺️
材料が家にあるものなんで作るの楽しみです🥰調味料のシンプルさに驚きました❗️
ばたばたしていてまだ奥土鍋使えておりません🥲早く初期のお手入れすませて、ご飯を炊きたいし、おでんを仕込みたいです😭
わーい、うれしいコメントありがとうございます。
奥土鍋、まあ、ゆっくりぼちぼち使ってくださいませ。
先生！今日昼寝したら元気になり、先生に教えていただいたとぎ汁のお手入れしてから土鍋ご飯炊きました‼️
お米の粒が立っていてめちゃくちゃ美味しくて驚きました‼️家族にも大好評でした✨
これで、他の料理も作れるようになったので大切に使いますね🥰
一緒についていたレシピ本のゆで豚のにんにく醤油漬けとかビビンバを作ってみたいなと思っています🤗
あとは鶏と大根のスープ煮、おでん🍢
先生、ありがとうございます💕
イラスト、気に入ってもらえてうれしいです。
絵を描くの、結構好きなんです。
楽しんでもらえて、めちゃめちゃうれしい♪