日めくりレシピRECIPE

2022.12.0512:00 AM

油揚げのネギおかかうどん

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材料 (2人前)

  • 油揚げ(食べやすく切る)…2枚
  • 長ネギ(斜め薄切り)…1本
  • 生姜(すりおろし)…1かけ
  • 醤油…大さじ1
  • かつお節…1パック(4g)
  • ごま油…適量
  • うどん…2玉
  • 麺つゆ…適量
  • おろし生姜…お好みで

作り方

  • 油揚げを食べやすく切り、フライパンに並べて火をつけ、おいしそうなやきいろがつくまで焼く。
  • ねぎとショウガ、ごま油を入れてさっと炒め合わせる。
  • 醤油を回し入れて混ぜ、鰹節を混ぜる。
  • うどんをゆでて(冷凍うどんならレンジ加熱でも可)器に盛り、油揚げのネギおかか炒めとおろし生姜をのせ、お好みでめんつゆをかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

油揚げのネギおかか炒めを紹介したのは
このうどんを食べてほしかったということがあります。

買い置きの冷凍うどんなんかがあれば
さっとレンジ加熱して、油揚げのネギおかか炒めをのせるだけ。

これ、本当に美味しいからやってみて

ほら、この時期
食べ過ぎ、飲み過ぎで
ちょっとおなかを休めたい
って時、あると思うんですよ。

そういう時にも、大活躍間違いなし!!

油揚げのネギおかか炒めがあれば
ささっと作って、ほっこりほっこり

こういうの、本当に頼りになる!!

今年も後一か月

上手に体も心も労わって
乗り切りたいですね~。

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