日めくりレシピRECIPE

2019.03.2212:00 AM

ごま豆腐?

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材料 (2人前)

  • 豆腐…1丁(300g)
  • 【A】
    • 練りごま…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 醤油…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
    • ごま油…小さじ1
    • すりごま…適量
  • 作り方

    • Aを混ぜる
    • 豆腐は食べやすく切り、耐熱容器に乗せ、ラップをして電子レンジに3分かける。
    • Aのたれをかける。
    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    ごま豆腐が好きなんです。
    で、時々市販のごま豆腐を買ってみるんですが
    手軽に自分で作って楽しめないかと思って
    考えたのがこれ。

    ゴマ豆腐って、実は豆腐ではなく
    くず粉をねりねりして作るのです。
    でも、ねりねりするのがとっても大変なので

    そこを敢えて省略!!
    もじどおり、豆腐で作るごま豆腐。
    早い話、豆腐にごまだれをかけただけです、すいません。

    でもね、
    ごま豆腐じゃないけど、ごま豆腐としか言いようがないの。

    細かい説明は致しません。
    とにかく、簡単だからやってみて

    一口食べれば、
    ああ、ゴマ豆腐やわ~って、絶対思うから。

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