「同じ釜の飯を食べる」それが、私の思う家庭料理の原点。
特別ご馳走でなくても、すごく手の込んだものでなくても同じものを分けあって食べれば自然とみんな笑顔になる。大切なのは、たったそれだけのことだと私は思うんです。同じ釜の飯を食べるみたいに、たくさんの人がここに集まってニコニコ笑顔でいっぱいになればいいなと思っています。

<facebook 始めました>

 

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そちらでも、見て頂けます。
よかったら、ご利用くださいませ。

<好評発売中>

 

 「奥薗流 新ごはんの基本!」

             (世界文化社 1500円)

今回は、私の料理の基本となるポイントを丁寧に解説しました

更に、そのポイントをマスターすれば、それをベースにして応用ができ

どんどん料理の世界が広がっていく仕掛けです。

 

定番料理なんて本を見なくても作れるわという人にも

これから料理を始めたいという方にも

料理は嫌いじゃないんだけど、今一つ上手にできないという人にも

喜んでいただける内容になっていると思います。

 

是非是非、手に取ってみてください。

 

 

<なべかま通信vol.54 出来上がりました > 2016年7月20日

 

お待たせしました。なべかま通信vol.54 が出来上がりました。

定期購読していただいている皆さんに発送しておりますが

もし、届いていない場合はご連絡ください。

 

今回のラインナップです。

 

・トピック <「やりたい」ではなく「やり続ける」ということ>

・ごまでおいしくミネラル補給 ごまだれ2種

・<アンケート1> ハマった食べ物ってありますか?

・<アンケート2> 好きなおでんの具は何ですか?

・<アンケート3> 色の濃い野菜 食べていますか?

・今どきの台所会議

・あきさんちの普通だけど普通でない食卓(30)<幸運な旅> 村瀬亜紀

・満腹・別腹・掲示板

 

WEBサイトではなく、紙面で意見交換をし、手作業で郵便発送している、時代遅れな、けれども手作り感満載の発行物です。読んでみたい方は、一部300円でお送りいたします。

(印刷代、送料などもろもろかかってしまうので、有料になってしまいます、すいません)

 

ゆったりとした時間の流れの中にある家庭料理の世界観を見直していただければ嬉しいです。

 

<振込先>

郵便振替  加入者名:お台所奉行の会

口座番号  00150-9-131744

 

 

 

<「赤本合格レシピ」好評発売中です>

 

新刊本のお知らせです。

 

「赤本合格レシピ」 教学社 1300円

 

今回の本は、受験生のためのレシピ本です。

 

子供の受験のとき、親というのは本当に無力です。子供のためにできることは、ほんの少ししかありません。せいぜい、家の中を居心地よくして、おいしいご飯を作ってあげることくらい。

 

けれど、食べることは、体の調子を整えたり、心のバランスをとったり、受験を乗り切るためには大切なこと。

その食べることを、体と心の両方の面からサポートできるようなレシピを、今回一冊にまとめました。

お役に立てれば、幸いです。

 

詳しくは、でいりいおくじょのの7月14日をご一読ください。

 

2016年

9月

30日

鮭の幽庵焼き弁当

近所の魚屋さんで、時々、肉厚でとってもおいしい甘塩の鮭が4切れ500円になる日があって

(こう書くと、うちの近所はもっと安くで売ってるといわれそうだけど

いや、私的には、この4切れはお得感があるのです)

 

その日に出くわすと、絶対買います。

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2016年

9月

30日

撮影の材料調達

撮影が近づいてきて、準備がいよいよ忙しくなってきました。

今日は、材料の準備です

鮮度が大事な魚や、実際に見て買ったほうがいい野菜などは前日にお店に行って買うので

 

大半はネットスーパーに注文を入れて、持ってきてもらっています。

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2016年

9月

29日

ふわふわオムレツのホットサンド

あふれるくらいの具材がたっぷり挟まったボリューム満点のサンドイッチが人気ですね。

彩を考えてセンス良くいろんなものが挟まれていると

 

見ているだけでワクワク楽しくなってきます。

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