「同じ釜の飯を食べる」それが、私の思う家庭料理の原点。
特別ご馳走でなくても、すごく手の込んだものでなくても同じものを分けあって食べれば自然とみんな笑顔になる。大切なのは、たったそれだけのことだと私は思うんです。同じ釜の飯を食べるみたいに、たくさんの人がここに集まってニコニコ笑顔でいっぱいになればいいなと思っています。

なべかま通信４５号、出来上がりました。

随時発送しておりますので、お手元に届くかと思います。

もし興味を持って下さったなら

是非、一度読んでみてください。

詳しくはお台所奉行の会のところをご覧いただければ幸いです。

お待たせいたしました！

昨年より、一生懸命取り組んできました減塩本

ようやく、完成いたしました。

奥薗壽子の超かんたん！

　［極うま］減塩レッスン

　　　　　　（PHP研究所　　１３００円）

肉じゃがや筑前煮、オムライスなど

どこの家でも普通に作っている家庭料理を、

どういうふうに美味しく減塩するか 

単に塩分を減らすだけではない減塩法を提案する本です。

調理法や、切り方、調味料を入れるタイミング、旨みを引き出すコツなど

他の料理でも応用の効く方法をたくさん紹介しました。

美味しく、楽しく、続けられる減塩料理を目指しました。

健康的に美味しく減塩したい方におすすめの一冊。

実際に使っていただければ幸いです。

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