日めくりレシピRECIPE

2024.05.0412:00 AM

豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め丼

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…１５０g
    • 片栗粉…小さじ１
    • 醤油…小さじ１
  • 【B】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ２
    • みりん…大さじ２
  • 新玉ねぎ（くし切り）…１個
  • しょうが…１かけ
  • カツオ節…１パック（４g）
  • ご飯…適量
  • ごま油…適量

作り方

  • Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ。
  • Ｂを混ぜておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
  • 玉ネギと生姜を入れてさっと炒めたら、水大1を入れてふたをし、1分蒸し焼きにする。
  • Ｂを入れて炒め合わせ、火を止めてかつお節を混ぜる。
  • ご飯に乗せる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

豚肉と新玉ねぎのポン酢炒めを
ご飯に乗っけて丼に！！

かつお節の旨味の効いたぽん酢味が、意外にごはんと合います。

しかも！！
ぽん酢のおかげで、
ちょっとすし飯っぽくなり
食欲のない時でも、さっぱりと食べられます。

ささっと作って、丼にすれば
一品完結！！

忙しい時
おつかれ気味の時にも
大活躍すること間違いなしです！！

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