目玉焼きに何をかけるか？

これ、好みが分かれますよね。

醬油派・塩派・ウスターソース派。

実は私は、ウスターソース派でして
関西人は、ウスターソースをかける人が多いんじゃないかと思います。

そういう人のために
今回紹介した半熟卵の照り焼き丼も
ウスターソース味の照り焼き丼にしてみました。

ウスターソースの場合
醤油よりも塩分が少ないので
みりんと同量に混ぜると、ちょっと甘い感じになってしまうので
ちょっとだけバランスを崩して
ウスターソース多めの配合にしています。

ウスターソースには
紅ショウガも、めちゃ合う！！