奥薗壽子についてPROFILE

奥薗壽子写真

京都市生まれ
神戸市外国語大学中国学科卒業

野菜作りと料理を生きがいとしていた祖母と料理嫌いの母親の影響を強く受け、小学校1年から料理をはじめる。大の料理好き。役者、ホテルウーマン、国際会議場受付嬢、英語家庭教師、イラストレーター、イベントコンパニオン、宝石店従業員、編物代行業、仕出料理屋の下働き、ブテイック店員、農林水産省事務員、ワープロ入力代行業、ガソリンスタンド店員、封筒の宛名書き、精神科医助手、専業主婦などをへて、家庭料理研究家に。

 料理の既成概念を取り払い、必要でない手間をばっさりと切り捨て、必要な手間だけを残した料理が奥薗流。素材の持ち味を最大限に引き出し、余計な調味料や素材を限りなく引き算した料理は、繰り返し作りたくなり、繰り返し食べたくなること必定。

あらかじめ浸けない、引き上げない奥薗流だし取りテクは、簡単なのにかつお節、昆布、煮干、干ししいたけなどを駆使した本格的な味わい。下準備のいらない奥薗流乾物使いにも定評がある。

2人のこどもを育てながら日々家庭料理を作り続けてきたからこそ知っている家庭料理のしんどさやマンネリ感やめんどくささ。けれどそういった家庭料理のマイナス面を差し引いても余りある家庭料理の作る楽しさ、食べる喜び、その結果得られる健康と笑顔といったプラス面。それをひとりでも多くの人に伝えることが最大の目標。

趣味は読書(食文化、暮らし、健康、歴史の本が特に好き)、ウオーキング、長風呂。
家にいてパンを作ったり、お菓子を焼いたり、豆を煮ている時が幸せ。実はパッチワークや裁縫も好き。休みの日は美術館巡りや京都散策に出かける。

活動の履歴

テレビ

朝日放送「たけしのみんなの家庭の医学」料理レシピ レギュラー 「格付けチェック」料理お手本、判定。

NHK「あさイチ」「きょうの料理」「ひるブラ」「シブ5時」「ひるまえほっと」 かんたんごはん 2011年年間 人気ベスト1位!

TBS「ひるおび」「暮らしのレシピ」「2時っチャオ!」「はなまるマーケット」 

NTV「おもいっきりテレビ」「おもいっきりイイ!テレビ」

CX「とくダネ!」「郁恵・井森のおしえてレシピ」

TX「ソロモン流」「ソロモン流SP」

関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み~よ!」

BS朝日「皇室スペシャル」美智子様のカレー

EX「グッドモーニング!」

講演会・クッキングイベント

「家族の笑顔は食卓から」
家庭料理だから伝えられる楽しさ、温かさ、大切さを簡単で美味しいレシピを交えてお話しします。
お弁当、子育て主婦のお悩み解決から健康食習慣、糖尿病、高血圧、中性脂肪など成人病予防のための減塩やバランス食生活まで これなら出来る!を伝授します。

実績

ガス、電力など全国各エネルギー会社、パナソニック、三菱電機、全国各地方自治体、保健所、教育委員会、生協、JA農協、流通スーパー大手、ヤクルト、ミツカンなど食品関係多数。

第22回日本心臓リハビリテーション学会学術集会

第64回日本心臓病学会学術集会合同市民公開講座 腸を元気にする講演

福井県食品衛生協会 武生支部 健康食習慣のススメ

ごはんの基本!とラクラク活用術  海老名ららぽーと

ららぽーとEXPO CITY 光の広場 ラクラクお料理セミナー タウンワーク

もっと見る

みえ糖尿病県民公開講座 健康食習慣のススメ

健康フォーラム ヤクルト 京都国際会議場 パネラ―

大和郡山 食と農のフォーラム 健康食習慣

三菱電機デザイン研究所(社員対象)

八幡浜市健康都市連合大会 健康食習慣

大阪  糖尿病学会市民公開講座 健康食習慣講演

武田薬品大阪工場 労組 講演、クッキングデモ

福岡 大和ハウスハッピーキッチン

筑波 カスミユニオン アクティブライフセミナー

中日新聞店主婦人会 健康食習慣講演

JAとぴあ浜松 家の光女性部

木更津市 食品ロス 講演

汐留パナソニック IHクッキングイベント

ヤクルト 健康フォーラム 大阪

TOKAI 宇都宮料理教室

JA全中  和食月間特別講座 農業ギャラリー クッキング教室

奄美市 食の安全・安心

MARK IS 静岡 かんたん健康クッキング

同志社大学学生保健部会 健康食習慣講演

木曽町健康フェア

府中市医師会講演会 健康食習慣講演

東近江市民大学 公開講座 健康食習慣講演

大田・品川健康まつり実行委員会 健康食習慣講演

北國新聞 健康セミナー 金沢

サンケイ新聞 健康フォーラム ヤクルト 神戸 パネラー

ニューファミリー新聞 京葉ガス 食の祭典

FM山形 ミルク振興

中日新聞 健康セミナー ヤクルト パネラー

袖ヶ浦市 市民三学大学講座

兵庫県 西神食品衛生協会 食育講演

静岡 和の会 食育講演

山形学校給食栄養士会研修会講演

佐渡食育フェア

大牟田ガス クッキングイベント

滋賀県高島市 ゴミ減量 ゴミを出さない料理習慣講演

日野市私幼連講演会

山形県食育フェア  健康食習慣

JAなら 地産地消 健康講演

松戸市 松戸市民劇場 地産地消 家庭料理講演

茅野市食育講演

杉並区立沓掛小学校 食育講演

JAにいがた南蒲 女性部講演

八戸市 八戸市民大学 健康食習慣 高血圧予防 減塩講演

サンケイ新聞大阪本社「免疫力アップ」健康セミナー ヤクルト パネラー

千葉ガス勝田台イベント クッキングデモ

寄居町 寄居町教育委員会 食育講演

経済産業省 安全セミナー(鹿児島)

大分市  大分市教育委員会 食育講演

エフエム山形 JAレディースセミナー 

フードピア 食談 壽屋 健康食習慣

JA大分中央 お米に親しむ

名古屋調理師専門学校 卒業祭 クッキングデモ

兵庫県  地産地創シンポジウム

経済産業省 安全セミナー 沖縄市

愛媛新聞 愛媛エプロン教室 クッキングデモ

大阪ガス千里DILIPAイベント出演

大阪ガス 宝塚ホテル クッキングイベント

山陽新聞 山陽レディース倶楽部文化講演会 健康食習慣

東北電力 新潟長岡IH クッキングデモ

岡山県 総社市文化協会

毎日新聞、京都新聞、神戸新聞 日本酒フォーラム パネラー

北九州市 食育キャンペーン 食育セミナー

旭川市 保健所 地元野菜 地産地消 クッキングデモ

日本糖尿病学会 九州支部 市民講座 野菜を食べよう 健康食習慣

西部ガス ガススタイル クッキングデモ

東京都 都庁 日本成人病予防協会 未来を変える食のチカラ

岡崎市  食育推進講演

経済産業省 安全セミナー 岐阜

日野市 食育講演

実践女子短期大学 食育講演

善通寺市食改善講演

国際医療福祉大学  女性の仕事と家事・育児のバランス

高島屋トークショー 健康食習慣講演

淡路市 母と女性教職員の会 子育て講演

経済産業省 安全セミナー 松江

筑波学園ガス クッキングイベント

地産地消フェスタ 食育講演 美作

大阪 十三信用金庫

長津田幼稚園 食育

経済産業省 製品安全セミナー 東京

調布FM子育てラジオ講演

国産若牛 クッキングイベント

大阪  シティライフ 朱夏フェスタ

レディスやはた  夢をあきらめない~料理研究家になるまで~

経済産業省 安全セミナー(東京)

荏原病院分会

韮崎市  教育委員会 ずぼら料理はじめませんか

JA中条 新潟 『地域食材を活かしたかんたん料理』

経済産業省 安全セミナー 大阪

日経MJ 鍋セミナー パネラー

愛媛新聞 おにぎりコンテスト

ラクト山科 クッキングイベント

新潟県 環境セミナー 地球にやさしいズボラ料理

西部ガス ガススタイル クッキングデモ

経済産業省 安全セミナー 沖縄

ウイングメディカル 薬剤師のための講演 活き活き働くための‘ラクうま’レシピ

東邦ガス 料理教室

第61回大阪府学校給食大会講演

朝日住宅展示場 三鷹 料理クッキングデモ

コープ札幌 おやこ料理教室

愛知県新城市 市民文化講演会

新潟県 新発田市 土から環境を守る 食育講演

静岡 アルカリイオン水 クッキングデモ

宝塚市 心の教育講演

我孫子市 食育講演

北海道 鹿部町教育委員会

神戸コープ アルカリイオンの水 クッキング

九州乳業 & (社)日本乳業協会 牛乳で健康

広島 アルカリイオンの水 クッキング

JAめぐみの 中濃本部女性部活動会

JA北越後女性部会・たすけあい組織文化講演

長浜市主催 かんたん健康

みなと幼稚園 講演会

四日市 イオン「レディースフォーラム」

茨木市 商工労政講演会 講師

白浜・田辺青年会議所 料理教室+講演会

京都大和ハウス ふれあい講演

北海道放送  HANAテレビ

群馬 Switch!フェア トークセミナー

静岡 ねんりんピック 料理イベント

大阪ガス ABC草津クッキングイベント

東京ガス 高校生クッキング選手権 料理実演

山口市 エコクッキングセミナー講演

アリオ八尾 開店記念スペシャルトークショー

新潟県立精神医療センター日精看 講演会

お米ギャラリー講習

ヤマサン会講演 松江

不室屋140周年「かんたん・お麩サロン」

中部電力、愛知万博エコクッキング

東北電力 北上市IHクッキングイベント

JAこどもご飯教室広島

JAこどもご飯教室 京都、

JAこどもご飯教室広島、神奈川

東北電力 新潟IHクッキングイベント

沖縄県 健康つくりトーク

大阪ガス 100周年 ガス展クッキングショー

ヤマサン会30周年記念講演会 出雲

TEPCO ラフォンテ秋の電化祭り

三重県生涯学習センター 講演会

中部電力IH 長久手  クッキングデモ

日出学園ひので会文化部講演

大地を守る会(青山)

連載

産経新聞『奥薗壽子の楽しておいしい生活』 隔週日曜日掲載

広告・販促

CO-OP  かんたんレシピ CO-OP商品を使った簡単レシピ

キッコーマン  いつでも新鮮しぼりたて うすくち生しょうゆCM 関西地方オンエア 2013~しぼりたて 生しょう油 各種使い分けCM 全国BS放送 2015~

アフラック  2012

スマートキッチン  (ヤフー×ローソン) キッチンアカデミー 2013

ヤマキ  ママまんまプロジェクト「奥薗流 でぃすかばー削り節」2010年10月~2011年10月

武田薬品  アリナミン「旬感レシピ」  2010年4月~2011年3月

キリン アルカリイオンの水 こどもごはん 2007年~2008年

サントリー  烏龍茶 クックパッド レシピ 2011

味の素  クックDO コラボ 2009

リンナイ  新聞展開 2010

コカ・コーラ  爽健美茶他お茶レシピ 2007

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