日めくりレシピRECIPE

2023.01.2512:00 AM

米粉のニンジン蒸しパン

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 米粉(上新粉)…100g
    • 砂糖…大4
    • 塩…小1/4
    • ベーキングパウダー…小1
  • 【B】
    • ニンジン…1本
    • 卵…2個
    • オリーブオイル…大1
    • レモン汁…1/2個分

作り方

  • 人参はすりおろす。
  • Aを混ぜる。
  • Bを入れて混ぜる。
  • 紙を引いたカップに分け入れる。
  • フライパンに湯を沸かし、4を入れ、13~15分蒸す。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

寒い日の蒸しパン!!
ほかほかで柔らかくて
心もおなかもほっこりしますね~。

米粉で作るので
もっちりふわふわ

がーっと混ぜてもだまにならないので
お菓子作り初心者さんでも上手に作れます。

更に!!

今回は人参をたっぷり加えて
栄養的にもばっちり。

美味しく食べて
人参の栄養もちゃっかりとれちゃう蒸しパン!

ふふふ、いいことづくめ♪

プリンカップは容量100㎖のもの6個分なんですが
これはね、湯飲みとかそばちょいとかでも作れるので
家にあるものを上手に使ってみてね。

フライパンで作れるのも
気楽でいいと思うよ。

おやつにも、食事にもなるし
冷凍保存もできますよ~。

寒い時期、作れば絶対重宝します!!

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