日めくりレシピRECIPE

2023.04.3012:00 AM

キャベツわかめぞうすい

材料 (2人前)

  • 【A】
    • キャベツ…1/4個
    • 塩…小さじ1/4
  • 【B】
    • ちりめんじゃこ…20g
    • しょうが…1かけ
    • 水…400ml
  • 醤油…大さじ1/2〜1
  • ごま油…適量
  • カットわかめ…適量
  • ご飯…適量
  • 卵…おこのみで

作り方

  • Aをポリ袋に入れてもむ。
  • 鍋に1とBを入れてふたをし、火にかける。(5~10分)
  • 味を見て、醤油を入れる。
  • ご飯とカットわかめを入れてさっと煮て、溶き卵(写真では入れ忘れました!)を回し入れる。
  • 器に盛り、ごま油をかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

今日の紹介したキャベツスープに
ごはんとカットわかめをプラス。


ごはんがはいると、それだけで、朝ごはんにも夜食にもなるのがいいですね。

このスープ、いろいろアレンジが効くので
スープにちょい足しして味を変化させてご飯を入れたら
また、ぞうすいレシピのレパートリーも広がります。
トマトとチーズを入れたら、リゾットになったりとかね。

ご飯を入れるという発想で
またぐんと、スープの応用範囲が広がります。

シンプルスープ、バンザイ!!

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