日めくりレシピRECIPE

2023.05.0112:00 AM

キャベツのチーズトマトスープ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • キャベツ…1/4個
    • 塩…小さじ1/4
  • 【B】
    • ちりめんじゃこ…20g
    • しょうが…1かけ
    • 水…400ml
  • 醤油…大さじ1/2〜1
  • ケチャップ…大さじ2〜3
  • ピザ用チーズ…適量
  • コショウ…お好みで

作り方

  • Aをポリ袋に入れてもむ。
  • 鍋に1とBを入れてふたをし、火にかける。(5~10分)
  • 味を見て、醤油とケチャップで味を調える。
  • ピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたら器に盛る。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

キャベツスープの味付けにケチャップをプラス

それだけでトマトスープに早変わり。
簡単だけれど、これもまたうれしい味変です。

トマト味にした時は
ピザ用チーズを入れるのもいいものです。

とろ~り溶けたチーズがキャベツにからんで
それもまた、わくわくします。

更に、タバスコを入れたり、コショウを振ったり
ピリ辛にすると、それもまた美味しい。

多めにキャベツスープを作っておけば
一人分だけ、カップによそってケチャップとチーズを入れ
電子レンジで温めなおすという手もあり。

このやりかたなら、一人一人が好みの味のスープを楽しめます。

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