じゃが芋と豚肉のシャキシャキ炒めを
卵でくるんでみました。

ちょっと、とん平焼きな感じ♪

これはね、出来立てのシャキシャキのを入れてもいいし
食べ残したのを、レンジで温めなおして卵焼きにするというのもあり。

そうすると、じゃが芋がホクホクになって
それもまた美味しいんです。

卵をプラスすることで
これまたおかず感がアップして
ごはんがすすみます。

青ネギや紅ショウガをプラスしてみるのもあいますよ～。