日めくりレシピRECIPE

2025.03.2612:00 AM

うどんナポリタン(1人分)

材料 1人前

  • ピーマン…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ちくわ…2本
  • うどん…1玉
  • 【A】
    • ケチャップ…大さじ3
    • 水…100ml
  • 【B】
    • 醤油…小さじ1
    • みりん…小さじ1
  • こめ油…適量
  • 作り方

    • フライパンを熱してピーマンを入れ、すぐに塩(分量外少々)を振り、さっと炒めて取り出す。
    • あいたフライパンに玉ねぎとちくわを入れて炒め、Aのケチャップを入れて炒める。
    • ケチャップの水分が飛んでねっとりしたら水を入れ、全体を混ぜたら、うどんを入れてふたをする。(2分)
    • ふたを開けてBを入れてうどんに絡めてから全体を混ぜ、ピーマンを戻し入れる。
      *2人分を作る場合、水の量はそのままで、他の材料&調味料だけ倍量にしてください。
      *4人分を作る場合は、熱が回りにくくなるので、水の量を1.5倍くらいにして、蒸し時間を少し長めにしてください。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    この時期、何かと忙しく
    とりあえずパパっと簡単に作って食べたいって時、ありますよね。

    夜ご飯だけでなく
    昼ご飯とかでも。

    そんな時におすすめの一品!!

    うどんで作るナポリタンです。

    ナポリタンなんやから、普通にスパゲティーで作ったらええやん
    って思った方

    いや、確かにスパゲテイーで作ったらいいんだけれど
    うどんで作る理由があるのです。

    まず、下茹でしなくていい事
    今回はゆでうどんで作るから
    そのまま、フライパンにれるだけ
    めちゃ簡単です。

    そして更に!!
    うどんのもちもち食感が
    まるで生パスタみたいで、めちゃ合うんです。

    今回はうどんと言うことで
    ちくわを合わせてみました

    もちろんベーコンでもいいんだけれどね
    ちくわの方が、買いやすく
    買い置きしていることも多いかと。

    しかも!!

    ちくわのぷりプル感と、うどんのモチモチも合うし
    太さのバランスもいいんですよ。

    これ、だまされたと思てやってみて。

    とにかく簡単で美味しいから
    これは、けっこうお役立ちレシピだと思うのよね。

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