肉じゃがです！！

定番の甘辛味の肉じゃがは
以前紹介したことがあるので

今回は、
トマトの入ったさっぱり肉じゃが
塩味です。

これから、暑い季節になるので
こういう肉じゃが、めちゃいいと思うんですよね。

トマトを入れることで、旨味と酸味をプラス！！

かつお節を入れなくても
旨味たっぷりに仕上がるし
トマトの酸味で、さっぱり食べられるのもいい所

ポイントは２つ

１つ目は、定番の肉じゃがと同様、じゃが芋をレンジ加熱する事
これで、間違いなく、じゃが芋ねっとりほくほく
ワンランク上の美味しさになります。

2つ目は、味を均一につけない事
定番の肉じゃがの時もそうなんですが
じゃが芋の中まで味をしみこませようとしないで
表面に味を絡める事

その方が、食べたときに
じゃが芋本来の香りと科味わいが、しっかり感じられて
じゃが芋、美味しいな～～～って感じると思う。

そのために、今回も、
豚肉、トマト、玉ねぎの方にしっかり味をつけ
じゃが芋は、味を絡めただけで仕上げています。

その方が、断然おいしい！！

トマトの入った、塩味肉じゃが
これからの季節、重宝すること間違いなしです！！

食べる時、粗びきこしょうをかけるのもあいますよ～～