ナスの南蛮漬けを使った、お弁当です。

暑い時期のお弁当は、いろいろ大変ですが
混ぜご飯をメインにすれば
たくさんのおかずのいらないので
朝パパっと作るのも、簡単簡単です。

小松とツナの混ぜご飯
ナスの南蛮漬け
卵焼き

卵焼きは、あってもなくてもいいんだけれど
黄色い色が入ると、彩が華やかになるから
入れてみました。


小松菜とツナの混ぜご飯は
酸っぱい味が重なっちゃうけど
梅干を混ぜるのもいいですよ～。