日めくりレシピRECIPE

2025.08.1512:00 AM

オクラ肉団子のおろしポン酢

材料 一口大のもの8個分

  • 【A】
    • 豚ひき肉…150g
    • 片栗粉…大さじ1
    • 醤油…大さじ1
    • 水…大さじ1
    • ニンニク…1かけ
  • 【B】
    • オクラ…1袋(70〜100g)
    • 片栗粉…適量
  • 大根おろし…適量
  • ポン酢しょうゆ…適量
  • こめ油…適量

作り方

  • ポリ袋にAを入れて混ぜる。
  • オクラを入れて更に混ぜたら、袋を切り開き、袋の上で食べやすい大きさに丸め、片栗粉をまぶす。
  • フライパンを熱してこめ油を入れ、両面こんがりと焼く。
  • 器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
    *冷蔵庫の2~3日は保存できます。
    *何もつけずに食べても美味しいくらいの味になっています。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

オクラ肉団子に
おろしポン酢をトッピング。

一気に和風に変身します
これもいいですよね。

肉団子っていうと
なんかちょっと、重たいわ~~っていう時
これなら、さっぱり美味しく食べられます。

豚ひき肉を買う時、赤身のものを選べば
(私はいつも、赤身です)
見た目よりも、めちゃさっぱり
お疲れ気味のいちょうにも
すごく優しい一品になりますよ~~~

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