日めくりレシピRECIPE

2025.08.1712:00 AM

オクラ肉団子弁当

材料 一口大のもの8個分

  • 【A】
    • 豚ひき肉…150g
    • 片栗粉…大さじ1
    • 醤油…大さじ1
    • 水…大さじ1
    • ニンニク…1かけ
  • 【B】
    • オクラ…1袋(70〜100g)
    • 片栗粉…適量
  • 【C】
    • 醤油、みりん、砂糖…各適量
  • ご飯…適量
  • たくあん、ミニトマト…各適量
  • こめ油…適量

作り方

  • ポリ袋にAを入れて混ぜる。
  • オクラを入れて更に混ぜたら、袋を切り開き、袋の上で食べやすい大きさに丸め、片栗粉をまぶす。
  • フライパンを熱してこめ油を入れ、両面こんがりと焼く。
  • 醤油、みりん、砂糖(お好みで)混ぜたたれをからめる。
  • お弁当箱にご飯を詰め、オクラ肉団子をたれごとのせ、たくあん、ミニトマトを添える。
    *冷蔵庫の2~3日は保存できます。
    *何もつけずに食べても美味しいくらいの味になっています。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

オクラ肉だんご、冷めても美味しいので、
お弁当にもおすすめです。

そのまま詰めるだけでもいいのですが
醤油とみりん(お好みで砂糖も)を混ぜた照り焼きだれをからめるのもグー。

タレごとご飯に乗っければ
シンプルだけれど、めちゃテンション上がるお弁当がすぐにできます。

ご飯、オクラ肉だんご、たくあん、ミニトマト
以上!!!
この潔さも、夏のお弁当にはいいと思うのよね。

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