豆腐のねぎ焼きをサンドイッチにしてみると
ふんわり食感が、出し巻きサンドみたいで
これまた、新しい美味しさに。

パンは焼いても焼かなくてもいいんだけれど
焼いた方が、パンのサックした食感と、豆腐のふんわりのコントラストが楽しめて
美味しい気がします。

おかか醤油（かつお節に醤油を混ぜたもの）を是非挟んでほしい。

豆腐のねぎ焼きだけだと、ちょっと味がたんぱくなので
おかか醤油で味閉まり、旨味がアップし
まるで、出し巻きサンドを食べているみたいな感じになるの、ホント。

ケチャップ＆チーズで洋風バージョンにするのもおすすめ。