日めくりレシピRECIPE

2025.08.2812:00 AM

万能蒸しブロッコリーツナマヨサラダ

材料 (2人前)

  • ブロッコリー…1株
  • 米油…適量
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…50ml
  • 【A】
    • 卵…1個
    • 塩…少々
  • 作り方

    • フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
    • 水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
    • 火を止め、そのまま1~2分置く。
    • ブロッコリーは食べやすい大きさに刻み、Aを混ぜたところに入れて混ぜる。
    • フライパンにこめ油を入れ、4を入れて大きく混ぜて炒り卵を作る。
    • パン、トマトなどとともに、お皿に盛る。
      *油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    万能蒸しブロッコリーがあれば
    朝ごはんにも、めちゃめちゃ重宝します。
    いつもの朝食に、ちょっと添えるだけ
    それだけで、栄養バランスがぐんとよくなります。

    もう少し手を加える元気があるなら
    炒り卵にするのもおすすめ。

    万能蒸しブロッコリーをザクザクッと切って、溶き卵と混ぜ
    フライパンに流して大きく混ぜるだけ。

    ピザ用チーズを混ぜるのもあり。

    とろとろの卵がブロッコリーにからんで
    朝からテンション上がります。

    朝ご飯が美味しいと
    なんか、それだけで、良い一日になりそうな予感。

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