日めくりレシピRECIPE

2025.11.1312:00 AM

きのこのクリームスパゲテイー

材料 (2人前)

  • 【A】
    • しめじ、まいたけ、えのき…２００gくらい
    • 水…２００g
    • 塩…小さじ１／２
  • 【B】
    • 鶏ひき肉…１５０g
    • 玉ねぎ…１／２個
    • しょうが…１かけ
    • 塩…小さじ１／２
  • 【C】
    • 牛乳…２００ml
    • 片栗粉…大さじ１
  • スパゲティー…適量

作り方

  • Ｂの玉ネギとショウガをすりおろし、鶏ひき肉、塩と混ぜる。
  • Cを混ぜておく
  • 鍋にＡを入れ、蓋をして火にかける。
  • 沸騰したらＢを入れ、蓋をして煮る。（5分くらい）
  • Ｃを入れてとろみをつける。
  • スパゲテイーは袋の表示通りにゆでる（湯500㎖に対して塩小さじ1を入れる）
  • キノコクリームスープに、お好みで少し水溶き片栗粉をプラスし、ゆであがったスパゲテイーにかける。
    ＊きのこは、手に入りやすいもので大丈夫。動画では包丁で切っていますが、手でちぎってもＯＫ。
    ＊冷凍したきのこも使えます。
    ＊牛乳は豆乳に変えても。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したきのこのクリームスープ
茹でたスパゲテイーにかけるのもあり！

そのままかければスープカレーみたいな感じになるし

水溶き片栗粉を追加して、もう少しとろみをつければ
そのままパスタソースになります！！

いいねえ～～。

最初はスープで食べて
次の日は、パスタソースにして
っていう楽しみ方もありです。

こしょう、粉チーズなどをプラスしても！

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