日めくりレシピRECIPE

2026.01.2112:00 AM

白菜中華丼

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…150g
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【B】
    • 水…100ml
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
    • オイスターソース…大さじ2
    • みりん…大さじ1
  • 【C】
    • しょうが…1かけ
    • 白菜…1/8株(300〜400g)
    • 塩…少々
    • 水…大さじ2〜3
  • ごま油…適量
  • ご飯…適量

作り方

  • Aの豚肉は片栗粉としょうゆを揉み込む(これで奥薗下味豚の出来上がり!)。
  • Bを混ぜておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
  • 豚肉にいい焼き色がついたらCのしょうがと白菜と塩少々をを入れて炒め合わせ、水を入れてふたをして蒸し煮にする(約5分)。
  • Bを入れて全体に混ぜ、とろみがついたら、ご飯にかけて出来上がり。
    *豚肉はお好みの部位で大丈夫です(もも、豚こまなど)
    *油も家にあるもので大丈夫です。(サラダ油、米油など)
    *白菜の量も、きっちりでなくても大丈夫です。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

今年は白菜が安いので
白菜をたっぷり食べられるレシピです。

白菜と豚肉だけで作る中華丼!!

これね、我が家の定番で昔から作っているレシピ。

中華丼ですが、はくさいとぶたにくだけでつくれます!! 

いろんな具材が入っているのも楽しいんだけれど
このシンプルさが、いいのです。

余っている白菜をたっぷり使えるし
下準備が簡単で
丼なので、これ一品で完結!

しかも!!
たっぷり食べても、めちゃヘルシー
お腹にも優しい♪

ふふふ、いいねえ~~。

白菜が余っている人
とりあえず、手早く作って食べたい人
手間をかけずに、美味しく食べたい人
お腹に優しいご飯が食べたい人

いろんなシーンで大活躍すること間違いなしです。

是非是非作ってみてください。

食べる時に、胡椒とお酢をかけるのも美味しいですよ~~

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