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サバ缶そぼろビビンバ
2026.03.2712:00 AM
サバ缶そぼろビビンバ
材料
(2人前)
サバ水煮缶…1缶(200g)
【A】
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1/2〜1
生姜…小さじ1
ご飯…適量
白菜キムチ…適量
半熟卵…適量
青ネギ、ごま、生姜等…適量
作り方
全ての材料をフライパンに入れて火にかける(缶汁も全部)。
水分がなくなってそぼろになれば出来上がり。
器にご飯を盛り、サバ缶そぼろ、白菜キムチ、半熟卵をのせ、お好みでゴマ、しょうが、青ネギ、ごま油などをかける。
*サバの水煮缶によって味の濃さが違うので、醤油は加減して入れて下さい。
*冷蔵庫で1週間は保存できます。
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ポイント
サバ缶そぼろって、
そのまま食べてももちろんおいしいんだけれど
ちょい足しすると、これまたいろんなおいしさになるし
どんな味とも、不思議と合うんです。
中でも、私のお気に入りは
白菜キムチとの組み合わせ
キムチって、
アミの塩辛みたいなのを入れて作るから
ちょっとクセのある魚系の旨味食材とめちゃ相性がいいのよね
だから、サバの旨味とも
めちゃ合うってわけ。
ご飯の上にただ乗っけるだけで
もうビビンバです!!
後はお好みのものをいろいろ
のっけただけなのに、ごちそうだわ♪
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