日めくりレシピRECIPE

2026.03.2812:00 AM

サバ缶そぼろのラップ寿司

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材料 (2人前)

  • サバ水煮缶…1缶(200g)
  • 【A】
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
    • 醤油…小さじ1/2〜1
    • 生姜…小さじ1
  • ご飯…茶碗2杯
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ1/2
    • 酢…大さじ1
    • 塩…小さじ1/4
  • 錦糸卵…適量
  • 青しそ、紅生姜など…適量
  • 作り方

    • 全ての材料をフライパンに入れて火にかける(缶汁も全部)。
    • 水分がなくなってそぼろになれば出来上がり。
    • Bを混ぜて寿司酢を作り、温かいご飯に混ぜる。
    • ラップに、紅ショウガ、サバ缶そぼろ、青しそ、錦糸卵をのせ、すし飯をのせたらラップで包む。
      *サバの水煮缶によって味の濃さが違うので、醤油は加減して入れて下さい。
      *冷蔵庫で1週間は保存できます。

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    ポイント

    サバ缶そぼろは
    もともと、私のおばあちゃんのお得意料理で
    このサバ缶そぼろをのっけた箱寿司を作ってくれてたんです。

    それを思い出し
    私が作るのがラップ寿司

    子供が小さい頃は、本当によく作りました。

    ラップに包んでギュって丸めるだけで完成!!

    これの良い所は
    このまま作っておいておけるから
    食べたい時にちょこっと食べやすい。

    家族の食べる時間がバラバラの時なんか
    すごく重宝するし
    お弁当にもグーです。
    もちろん、自分のお昼ご飯にも。

    上に乗っける具を変えれば
    色々楽しめて
    おにぎりとはまた違うおいしさです。

    出来上がったものをレンジ加熱して
    温かいお寿司にして食べるのも
    またおいしいものです。

    是非是非、お試しあれ。

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