2025.07.23

夏はやっぱ、そうめんですよね～～～♪

何年か前に

素麺研究家みたいな方とお仕事ご一緒したことがあって

素麺のことをいろいろ教えて頂いたことがあります。

 

その時に、とっても印象的だったのが

 

日本の夏と言えば、そうめん！！

って感じだったのが、

ある時から、一気に消費量が落ちていて

産地の人たちが困っているという話だったのです。

 

理由としては

お中元文化が廃れてきて

お中元にそうめんを送ることが少なくなったという事が

大きいそう。

 

たしかにたしかに。

昔は、お中元で

そうめんが送られてくること多かったですよね。

 

その方は、奈良の三輪そうめんの産地の方で

 

その直前に、

私、仕事で奈良県桜井市三輪に行って

大神神社にもお参りにして

何とも、敬虔な気持ちになっていたこともあり

 

ああ、そうめん食べなくっちゃ

って思ったんですよね。

 

素麺のあの細さとか

のど越しとかって

なんていうか、うどんとは違う

何か、日本の歴史に繋がっている感じというか

そんな感じがしたんです。

 

以来、夏はやっぱりそうめん食べよう！！って思っています。

 

そんなわけで、

Youtubeでも、そうめんレシピを紹介しようって思ったんだけれど

 

素麺って、やっぱり薬味と麺つゆで食べるのが

やっぱり定番で美味しいし

そうめんレシピって言うのも

何かちょっとわざわざって感じがして

う～～～～んってなりました。

 

我が家で定番の

豆腐そうめんとか

なすそうめんとか

油揚げの甘辛煮の乗ったそうめんとか

もうすでに紹介しているし‥。

 

 

う～～～～～ん‥‥ってなっている時

冷やし中華のレシピを教えて下さい

っていうコメントをもらいまして

 

ああ、これだ！！

って思ったんです。

 

素麺で冷やし中華！！

 

冷やし中華って、市販の袋に入ったやつがあるから

あれで十分だと思うんだけれど

素麺で作れば

のど越しも違うし、

それはそれでありなんです。

 

しかも！！

ポン酢しょうゆでたれを作るから

これまためちゃ簡単。

 

もしかしたら、麺つゆより簡単かも

 

やっぱ、夏はそうめんです。

 

つるつるののど越し

う～～ん、生き返る！！！

 

是非是非作ってみてくださいませ。

 

 

本日の替え歌は

セーラームーンです！！

 

子供たち世代のアニメですが

意外に見ていたりするんですよね～～。

もちろん、主題歌は全部歌えました～～～～♪

 

 

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