昨日紹介したモロヘイヤのスープ

そのまま煮返して味の変化を楽しむのもいいですが
2日目は、アレンジ料理を楽しむのもありです。

ご飯を入れておじやにする
というのもおいしいのですが
つけ麺にするのもいいものです。

つけ麺にするときは、
醤油とカレー粉を少し足して、味を少し濃くすると
麺によく絡みます。

クタっと柔らかく煮えたモロヘイヤが
出来立てとは違う食感で
麺ともすごくよく合います。