ちくわ茶碗蒸しのアレンジです。

ちくわに鰹節を混ぜたところに、梅肉を混ぜる。
それだけ

すると、食べたときに
だしの旨味の向こうから、
梅肉の酸味と香りが現れて
これがまた、お品のいいお味になるのでございます。

梅干の種は
取り除いてもいいけど
私は茶碗蒸しの中に一緒にいれちゃう。

入っていた人が、大当たり
きっと、なんかいいことがある・・・気がする。