えのきをたっぷり入れたミートソースです。

なんで、えのきなのかって言うと
えのきをたっぷり入れることで、
良いことがいっぱいあるからなんです。

まず、カロリーをぐっと抑えられ
食物繊維たっぷりで腸内環境もよくなる。
更に、旨味がアップして、減塩にもつながる。

いやいや、これだけではありません。

えのきのつるんとした食感で
食感が滑らかになるので
ひき肉のごつごつ感が苦手な
小さな子供や、年配の方も食べやすくなる。

コクがあるのにあっさりと仕上がるので
ミートソースって、なんか胃にもたれる
っていう人にもおすすめ。

更に、更に
えのきって、きのこの中では一番鉄分が多く
鉄分の吸収を良くする葉酸も豊富に含んでいるので
貧血予防にもいいのです。

ほ～ら、すごくないですか？

一度、えのきミートソースを食べれば
もう、次からはえのきを入れずにはおれなくなること間違いなしです。

恐るべし、えのき！！

奥薗流のえのきの切り方も必見です。
（えのきつくねの時、紹介したやつね～）