甘くておいしいほうれん草。
青菜の中でもほうれん草が好き、っていう人は結構多いんじゃないですかね？

そこで、今回はほうれん草です。

ほうれん草というとお浸し！というイメージですが
今回は、厚揚げと一緒に炒めものにしてみました。

炒めることで
βカロテンの吸収もよくなるし
とっても柔らかくなるので
小さなお子さんとか
年配の方にも、すごく食べやすくなります。

厚揚げと組み合わせることで
カルシウムやたんぱく質もプラスして
食べ応えと栄養バランスもばっちりな一品になっています。

更に
柔らかいほうれん草の食感と
厚揚げのふんわりした食感
これもまた、すごく合います！！

ちょっとしっかり目の味付けになっているので
ご飯のおかずにもなり
冷めてもおいしいので
作り置きもでき
お弁当にもおすすめ。

作っておけば
作った自分をほめたくなること間違いなしの一品です。