日めくりレシピRECIPE

2022.04.2112:00 AM

生姜味噌ベイクドポテト

材料 (2人前)

  • じゃが芋…２個
  • 【Ａ】
    • 砂糖…大さじ１
    • 味噌…大さじ１
    • 水…大さじ１
    • しょうが（すりおろし）…適量
  • ごま油…適量
  • 青ネギ（小口切り）…適量

    • 作り方

    • じゃが芋はきれいに洗い、皮つきのまま丸ごとラップに包んで電子レンジにかける（100ｇ当たり2分・600ｗ）
    • 食べやすく切る。
    • Ａを混ぜる。
    • フライパンを熱してごま油を入れ、じゃが芋をこんがりと焼き、Ａを絡めて器に盛り、青ネギを散らす。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    昨日紹介した、甘味噌ベイクドポテト
    甘味噌に、ちょい足しすることでいろんなバリエーションが楽しめます。

    例えば、
    おろししょうがをたっぷり入れてみると
    しょうが好きにはたまらん一品になります。

    じゃが芋にもショウガ風味は会いますよ。

    仕上げには、ゴマの代わりに青ネギをたっぷり
    生姜とネギで
    これまた、いいおかずになりました～。

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