日めくりレシピRECIPE

2022.04.267:00 PM

切り干し大根の万能はりはり漬け

材料 (2人前)

  • 切り干し大根…50g
  • 水…100ml
  • 醤油…小さじ1

作り方

  • 切り干しだいこんはさっと洗ってキッチンはさみで食べやすい長さに切り、水としょうゆを混ぜる。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

大好評の万能シリーズ!!

仕込み3分で作れる
万能漬物。

漬物ですが
塩分を気にしている人も、安心して食べられル1品。

漬物として食べるだけでなく
いろんな料理にちょい足しすることで

食感と旨味がアップし
更に
食物繊維、カルシウム、鉄分もしっかりとれるんです。

ふふふ、
まさに万能。

実はこれ、
かれこれ30年以上作り続けている
我が家の定番中の定番なんです。

これだけ作って、毎日のように食べても
まったく飽きることがなく

食べるたびに美味しいな~って思っています。

ポイントは、奥薗流の戻し方。
手をかけないでおいしくなる!!

是非是非、作ってもらいたいです。

動画の中で
食べ方いろいろ紹介しています
(明日以降、紹介しますね)

まずは、そのまま、
かつお節と、ポン酢しょうゆ(または酢、レモン汁など)をかけて
漬物として味わってくださいませ。

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