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ニンジンの味噌漬け
2022.06.177:00 PM
ニンジンの味噌漬け
材料
(2人前)
ニンジン…1本
【A】
味噌…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1/2〜1
ショウガ(すりおろし)…1かけ
作り方
にんじんを棒状に切る。
にんじんとAをポリ袋に入れて混ぜ口を縛る。
*漬けてすぐから食べられます。
*保存は冷蔵庫で1週間。
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ポイント
これから暑くなると
自家製の即席漬けって、めちゃめちゃ重宝します。
料理したくないときや
食欲のない時でも
とりあえず、すぐにポリポリ食べられるし
おやつ代わりに食べれば
ダイエットにもいいし
必要なミネラルも補給できて、熱中症対策にもなる。
しかもにんじん!!
栄養豊富な野菜の優等生で
即席漬けにすれば
甘みや、食感も、バッチリ優等生。
作っておけば、
一人一本くらいペロッと食べられます。
賢く野菜不足解消してね。
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