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おかかネギ味噌スープ
2023.01.1612:00 AM
おかかネギ味噌スープ
材料
(2人前)
長ネギ…1本
ショウガ…1かけ
味噌…大1
みりん…大1
醤油…小1
かつお節…1パック(4g)
ごま油…適量
熱湯…適量
作り方
フライパンを熱して長ねぎを炒め、しょうがも入れて炒め合わせる。
味噌とみりんを混ぜ、ねっとりしたらかつお節を混ぜる。
最後に醤油を混ぜる。(これで万能おかかネギ味噌の出来上がり!)
器におかかネギ味噌を適量入れて湯を注ぐ。(味を見て足りないようならしょうゆ、又は味噌を足す)
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ポイント
おかかネギ味噌に、お湯を注ぐ
はい、ねぎたっぷりの味噌汁の出来上がり!!
おかかネギ味噌
まさに万能!!
ネギをいったん炒めていることで
ネギの旨味たっぷり、甘みも生きてる
そしてなにより
思っている以上にたっぷりねぎが食べられます。
なんかちょっと、あったかい汁物が欲しいな
って言う時
本当に、インスタントみそ汁の感覚で作れて
本格的なおいしさです。
これはもう、やるしかない!!
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