日めくりレシピRECIPE

2023.04.2012:00 AM

桜エビ入り玉ねぎチヂミ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 玉ねぎ…1個
    • 塩…小さじ1/4
    • 片栗粉…大さじ4
  • 【B】
    • 卵…1個
    • 桜エビ…20g
    • ピザ用チーズ…適量
  • ごま油…適量
  • 酢、醤油…お好みで

作り方

  • Aの玉ネギは1~2センチくらいの角切りにして、塩でもんでから片栗粉をまぶす。
  • Bを入れて混ぜる。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、2を適量スプーンですくって入れてふたをして蒸し焼きにする。(3分)
  • ひっくり返して、反対の面もこんがりと焼く。
  • 残りの生地も同様に焼く。
  • 食べる時に、お好みで酢醤油をつける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ツナ入りの玉ねぎチヂミを紹介してきましたが
ツナの代わりに、桜エビを入れるのもありです。

正直
ツナ缶を入れずに、玉ねぎだけでも作れるのですが

ツナを入れることで
旨みと食べ応えがアップするので
おかずとしては、この方がいいかなと思ったのでした

なので、ツナの代わりに
桜エビや、じゃこ、ハムなど
旨みのあるものに変えるのもありなのです。

このレシピは、ツナの代わりに桜エビを入れましたが
ツナと桜エビ、両方入れてもいいのです。

チヂミは自由なのだ!!

いろいろ楽しみながらやってみて下さいね。

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