昨日紹介した白和えサラダ。

豆腐ドレッシングを作っておけば
他の野菜でも応用できます。

例えば
キュウリとトマト

和風の白和えだとつかわないような野菜でも
この白和えドレッシングなら大丈夫。

味付けが、甘ったるくないのと
さらっとしていて、軽い感じなのがいいんです。

豆腐は、絹でも、木綿でもどちらでもいいんですが

このサラダには、木綿が合うかな。

ちょっと、つぶつぶした食感が
カッテージチーズのサラダみたいな感じになるんです。

タンパク質も野菜もバランスよく摂れるサラダ
これもええよ。