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キャベツと油揚げの味噌汁
2023.05.0212:00 AM
キャベツと油揚げの味噌汁
材料
(2人前)
【A】
キャベツ…1/4個
塩…小さじ1/4
【B】
ちりめんじゃこ…20g
油揚げ…1/2枚
しょうが…1かけ
水…400ml
味噌…大さじ1/2〜1
ごま油…適量
コショウ…お好みで
作り方
Aをポリ袋に入れてもむ。
鍋に1とBを入れてふたをし、火にかける。(5~10分)
味を見て、味噌を入れる。
器に盛り、ごま油をかける。
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ポイント
キャベツスープに油揚げと味噌をプラスすれば
みそ汁にもなります。
ちりめんじゃこのだしは
煮干しのだしにも通じる、魚の旨味ですから
これもまた、品の良いみそ汁になります。
じゃことキャベツの塩分があるので
味噌の量は、いつもの味噌汁よりも少し加減してくださいね。
キャベツたっぷりのヘルシー味噌汁。
インスタントの味噌汁を作るのと変わらない手間で
美味しく出来上がります。
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