昨日紹介した鶏肉のレモン炒め
ちょい足しするとすれば
唐辛子とか、胡椒とか、ニンニクとかもいいですが

私の一押しは、バター。

バター最後に入れて、余熱で溶かしてカラメルと
あっさりした檸檬ソースにコクがプラスされ
また、バターの甘みで、全体がまろやかになり
めちゃ美味しい。

鶏のレモン炒めをご飯にのせたところに
バターをのせ
混ぜ混ぜしながら食べるのも、めちゃいいよ。

こってりした重いものはちょっとという人も
こういうバターの使い方なら
きっと大好きになってもらえると思うよ。