日めくりレシピRECIPE

2023.06.2312:00 AM

サバ缶とキュウリトマトの甘酢サラダ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • サバ水煮缶…1缶(200g)
    • 砂糖…大さじ1
    • 酢…大さじ2
    • 生姜(すりおろし)…1かけ
  • 【B】
    • キュウリ(小口切り)…2本
    • 塩…小さじ1/2
  • トマト…1個
  • カットわかめ…適量
  • ごま油、生姜…各適量
  • 炒りごま…適量

作り方

  • Bのキュウリと塩をポリ袋に入れて塩をまぶし、5分くらい置いてからもむ。
  • Aのサバ缶の身だけを取り出し、残った缶汁に調味料とショウガをを混ぜ、取り出しておいた身と混ぜる。
  • キュウリも混ぜる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

サバときゅうりの甘酢サラダ
他の野菜を加えるとしたら
トマトやカットわかめなんかもいいですね。

どちらも甘酢と合う!!

仕上げに、ごま油をタラリと回しかけ
炒りごまを振るのもいいものです。

ゴマ油が入ると
また一味、違った味わいになり

しつこくなるわけではないんだけれど
コクと香りがアップして
これまた、美味しいです。

これだと、麺にかけてもおいしいね。

いろいろ、食べ方のアイデアが広がる
そういうのが、楽しくていいよね。

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