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切り干し大根とほうれん草のお浸し
2025.04.0812:00 AM
切り干し大根とほうれん草のお浸し
材料
(2人前)
【A】
切り干し大根…40g
水…100ml
醤油…小さじ1
【B】
ツナ缶…小1缶
酢…大さじ1
ほうれん草…適量
炒りごま、醤油…各適量
作り方
Aの切り干し大根はさっと洗い、キッチンはさみで2㎝位の長さに切ったら水としょうゆを入れる。
Bのツナと酢を混ぜる。
茹でたほうれん草に混ぜ、お好みでしょうゆ少々とゴマを混ぜる。
*切り干し大根の分量は、大体で大丈夫。大事なのは、買ってきた切り干し大根を一袋全部使いきることです。
*冷蔵庫で4~5日は保存できます。
*ツナはオイルツナを使っています。油が気になる人は、油をきって使ってください。
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ポイント
切り干し大根サラダをほうれん草の浸しに混ぜるのもあり。
ほうれん草の柔らかい食感と
切り干し大根のシャキシャキした食感
これが、めちゃ合うんです。
しかも、ツナの旨味があるので
ちょっとおかず感もあって
お浸しよりも、断然テンション上がります。
お好みで、醤油やポン酢しょうゆをかけるのもあり。
これは、モリモリ食べられる!!
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