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ツナ豆腐
2025.05.0712:00 AM
ツナ豆腐
材料
(2人前)
【A】
ツナ缶…小1缶
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
ショウガ…1かけ
【B】
玉ねぎ…1個
豆腐…1丁
水…50ml
醤油…大さじ1
作り方
Aをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
水分が飛んでそぼろ状になったらBの玉ねぎを入れて炒め合わせ、豆腐と水を入れてふたをして蒸し煮にする(8~10分)。
醤油を入れて混ぜる。
*豆腐は絹でも、木綿でも。
*ツナ缶はオイルツナがおすすめです。
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ポイント
ゴールデンウイークでお疲れ気味の身体とお腹に
おすすめの一品です。
こういう時は、やっぱり豆腐かなと。
マーボー豆腐よりもあっさりしていて
ほっこり優しい味付けもいいのです。
蒸し煮にすることで
豆腐の水分が抜け
豆腐の旨味をぐっとアップ!!
毎度おなじみ奥薗流です!!
調味料はシンプルですが
ツナと玉ねぎの旨味で
もの足りないことはありません。
ちょっと汁だくな感じの仕上がりが
これまた、ほっこり感をアップ♪
ささっと作って食べて
ほっこりゆっくりしてくださいね。
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