日めくりレシピRECIPE

2025.05.0712:00 AM

ツナ豆腐

材料 (2人前)

  • 【A】
    • ツナ缶…小1缶
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • ショウガ…1かけ
  • 【B】
    • 玉ねぎ…1個
    • 豆腐…1丁
    • 水…50ml
  • 醤油…大さじ1

作り方

  • Aをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
  • 水分が飛んでそぼろ状になったらBの玉ねぎを入れて炒め合わせ、豆腐と水を入れてふたをして蒸し煮にする(8~10分)。
  • 醤油を入れて混ぜる。
    *豆腐は絹でも、木綿でも。
    *ツナ缶はオイルツナがおすすめです。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ゴールデンウイークでお疲れ気味の身体とお腹に
おすすめの一品です。

こういう時は、やっぱり豆腐かなと。

マーボー豆腐よりもあっさりしていて
ほっこり優しい味付けもいいのです。

蒸し煮にすることで
豆腐の水分が抜け
豆腐の旨味をぐっとアップ!!

毎度おなじみ奥薗流です!!

調味料はシンプルですが
ツナと玉ねぎの旨味で
もの足りないことはありません。

ちょっと汁だくな感じの仕上がりが
これまた、ほっこり感をアップ♪

ささっと作って食べて
ほっこりゆっくりしてくださいね。

PageTop