油揚げの生姜焼きを、
卵焼きの真にすると
切り口がなんかウナギみたいで
ちょっと良い感じ。

実際食べてみると
油揚げからジュワっとおいしい味が染み出すので
ウナギに勝るとも、劣らぬ美味しさ。

これはやってみる価値あり！！

巻く時は
卵液を1/3量ずつ流し入れ
最初の1/3の所で、油揚げを巻くと
上手く全体がまとまります。

でもまあ、ちょっと難しいという人は
卵液の中に混ぜて大きく焼くのもあり。
それもまた、美味しいです。