日めくりレシピRECIPE

2025.07.0912:00 AM

ズッキーニの粉なしチヂミ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • ズッキーニ…1本
    • 塩…小さじ1/4
  • 【B】
    • 片栗粉…大さじ1
    • 鶏ひき肉…150g
    • 卵…1個
    • 醤油…小さじ1
    • 生姜…1かけ
  • こめ油…適量

作り方

  • Aのズッキーニは薄切りにし、ポリ袋に塩と共に入れ、軽くもんで5分置く。
  • Bを入れて混ぜ、口を縛る。
  • フライパンを熱してこめ油を入れ、袋の角を切って絞り出して広げたら、蓋をして蒸し焼きにする(3分)
  • ひっくり返して反対の面もこんがり焼く。
  • 取り出して、食べやすく切る。
    *油は家にあるものを使ってください。
    *冷蔵庫で3~4日は保存できます。
    *何もつけなくても美味しいですが、好みで酢醤油やケチャップをつけても。

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ポイント

すっかり夏の定番野菜になったズッキーニ!!
料理が簡単で癖がなく、どんな料理にも使えるのがいいところ。

うちの近所でも、1本100円くらいで売っているので
気楽に料理して食べたい野菜です。

これまでズッキーニ料理、いろいろ紹介してきたのですが
今回はチヂミ!!

チヂミってゆっても、小麦粉を使わない
卵焼きみたいなチヂミ。

しかも!!
鶏ひき肉を加えたことで
いいおかずになるんですよ~~~。
それがいいところ。

更に!!

ポリ袋一つでできちゃうから
洗い物なし!!

これはもう、作るしかない!!

難しいことは言いません。
とにかく、作って食べてみて。

おかずにも、おやつにも、お酒にも

大活躍すること間違いなし!!!

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