日めくりレシピRECIPE

2025.07.1012:00 AM

ズッキーニの粉なしチーズチヂミ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • ズッキーニ…１本
    • 塩…小さじ１／４
  • 【B】
    • 片栗粉…大さじ１
    • 鶏ひき肉…１５０g
    • 卵…１個
    • 醤油…小さじ１
    • 生姜…１かけ
  • ピザ用チーズ…適量
  • こめ油…適量

作り方

  • Aのズッキーニは薄切りにし、ポリ袋に塩と共に入れ、軽くもんで5分置く。
  • Bを入れて混ぜ、口を縛る。
  • フライパンを熱してこめ油を入れ、袋の角を切って絞り出して広げたら、蓋をして蒸し焼きにする（3分）
  • ひっくり返してチーズがカリっとなるまで焼く。
  • 取り出して、食べやすく切る。
    ＊油は家にあるものを使ってください。
    ＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
    ＊何もつけなくても美味しいですが、好みで酢醤油やケチャップをつけても。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したズッキーニのチヂミに
ピザ用チーズをプラス！！！

ピザ用チーズはなかに入れてもいいんだけれど
表面に広げてカリッと焼くと
この食感が、めちゃ良いんです。

チヂミにチーズ！！
間違いない！！

カリカリ食感、
う～～～～ん、たまらん♪

もちろん、中も外もダブルチーズって言うのもありよん♪

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