ゴーヤーと豚肉の味噌炒めに、
何か野菜をプラスするとすれば
私のおすすめはトマト！！

ゴーヤーの緑と、トマトの赤のコントラストがすごくきれいで
食欲をそそるし
トマトの酸味と旨味が
これまたゴーヤーの苦みをまろやかにします。

トマトは、大きいのをザク策と切って入れるのもいいけど
ミニトマトだと、丸っこい形がかわいいので気に入っています。

最後に入れて、さっと加熱で仕上げて
トマトの形を残すのが、私は好きです。