今年は本当に暑くて
身体がバテバテ。

けれど！！

本当に気をつけないといけないのは
暑さのピークが過ぎて、少し過ごしやすくなった頃です。

ガクッと、体力が落ちたりするんですよ
いや、ホント。

なので、これから、少し過ごしやすくなってくる時こそ
体に良いものを、きちんと食べなくっちゃ。

そこで、今回の豆腐のねぎ焼き

豆腐と卵を混ぜて焼くだけなので
とにかく簡単

簡単でさっぱりしているから

食欲が落ちている時でも食べられるし
お腹にも優しいから
お疲れ気味の時にも良いのです。

しかも、きちんとタンパク質がとれて
小麦粉を使っていないから
ご飯のおかずにもなる！！

まさにいいことづくめです。

豆腐を潰しすぎず、さっくり混ぜるのがコツです。
その方が、豆腐のふんわり食感が残って美味しいのです。

まずは、塩味のネギと生姜醤油で
さっぱり美味しく食べてみて。