日めくりレシピRECIPE

2025.08.2712:00 AM

万能蒸しブロッコリー

材料 (2人前)

  • ブロッコリー…1株
  • 米油…適量
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…50ml

作り方

  • フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
  • 水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
  • 火を止め、そのまま1~2分置く。
    *冷蔵庫で4~5日は保存できます。
    *油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

久しぶりの万能シリーズです!!

ブロッコリーって、使う分だけ茹でるとなると
結構めんどくさい野菜なんだけれど

一度に加熱しておくと
ちょこちょこ食べられて、めちゃ便利。

そのまま食べるのはもちろん
料理の添えにしたり
サラダに混ぜたり
保存してあれば、めちゃ使える。

まとめて加熱しておくの。ホントおすすめ。

ただ、加熱の仕方で
美味しさが全然違ってくるから
奥薗流、是非是非やってみて。

ポイントは、
油でさっと炒める事と
その時、軽く塩を振る事。

これ、やるのとやらないのとで
全然美味しさが違うの、ホント。

だまされたと思ってやってみてくださいませ。

しかも、蒸しているから
水っぽくなく、栄養も逃げないし、味も濃い。

まさに、いいことづくめ!!!!

一口食べたら
おお~~~~、確かに全然違う~~~
って納得の美味しさになります、本当です。

是非是非お試しあれ。

PageTop