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万能蒸しブロッコリーツナマヨサラダ
2025.08.2812:00 AM
万能蒸しブロッコリーツナマヨサラダ
材料
(2人前)
ブロッコリー…1株
米油…適量
塩…小さじ1/4
水…50ml
【A】
卵…1個
塩…少々
作り方
フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
火を止め、そのまま1~2分置く。
ブロッコリーは食べやすい大きさに刻み、Aを混ぜたところに入れて混ぜる。
フライパンにこめ油を入れ、4を入れて大きく混ぜて炒り卵を作る。
パン、トマトなどとともに、お皿に盛る。
*油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。
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ポイント
万能蒸しブロッコリーがあれば
朝ごはんにも、めちゃめちゃ重宝します。
いつもの朝食に、ちょっと添えるだけ
それだけで、栄養バランスがぐんとよくなります。
もう少し手を加える元気があるなら
炒り卵にするのもおすすめ。
万能蒸しブロッコリーをザクザクッと切って、溶き卵と混ぜ
フライパンに流して大きく混ぜるだけ。
ピザ用チーズを混ぜるのもあり。
とろとろの卵がブロッコリーにからんで
朝からテンション上がります。
朝ご飯が美味しいと
なんか、それだけで、良い一日になりそうな予感。
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