日めくりレシピRECIPE

2025.08.2912:00 AM

万能蒸しブロッコリー胡麻和え

材料 /_jTqRAeHR3U

  • ブロッコリー…1株
  • 米油…適量
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…50ml
  • 炒りごま、ごま油、醤油…各少々

作り方

  • フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
  • 水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
  • 火を止め、そのまま1~2分置く。
  • 炒りごま、醤油、ごま油を混ぜる。
    *冷蔵庫で2〜3日は保存できます。
    *油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

万能蒸しぼろっこりーを胡麻和えに!!

な~んだって思うかもしれませんが
この一手間で
なんかちょっと、手をかけた小鉢になるから不思議。

蒸しブロッコリーをそのままお皿にのせても、もちろんいいのよ。
良いんだけれど、胡麻和えにすると
なんか、立派な一品になるの。

だまされたと思って、やってみて。

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