日めくりレシピRECIPE

2025.09.0112:00 AM

チーズブロッコリー

材料 (2人前)

  • ブロッコリー…1株
  • 米油…適量
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…50ml
  • スライスチーズ…適量
  • マヨネーズ…お好みで

作り方

  • フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
  • 水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
  • 火を止め、そのまま1~2分置く。
  • ブロッコリーにお好みでマヨネーズを絞り、上に食べやすくちぎったスライスチーズをのせる。
    *冷蔵庫で4~5日は保存できます。
    *油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

万能蒸しブロッコリーに、チーズをのせてレンジ加熱
これだけで、なんかちょっといいおかずになる。

ただし、その場合、ピザ用チーズではなく
スライスチーズがおすすめ。

ピザ用チーズだと、溶けて下に流れて
旨くからまないのよ。

だから、スライスチーズを手でちぎって乗せるのがおすすめ。

レンジ加熱してもいいし、オーブントースターで加熱してもいい。

チーズの舌に、マヨネーズを絞り出しておくと
食べたときに、良いアクセントになり、
それもまた、楽しい。

もちろん、お弁当にもおすすめ♪

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