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即席オクラみそ汁
2025.10.1212:00 AM
即席オクラみそ汁
材料
(2人前)
オクラ…6〜8本
【A】
塩…小さじ1/4
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1
水…大さじ3
カツオ節…1パック(4g)
熱湯、味噌…各適量
作り方
オクラを小口切りにして保存容器に入れ、Aを入れてふたをして振る。
5分くらい置いたらかつお節を混ぜる。
器に、オクラおかか漬け(適量)と味噌を入れ、お湯を注いで混ぜる。
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ポイント
オクラおかか漬けにお湯を注ぎ、
醤油か味噌で味を調えるだけで、簡単スープになる!!
かつお節が混ぜてあるので
それがだし代わり
カツオの旨味の溶け出したお汁は
けっこう本格的な美味しさです。
しかも!!
オクラの粘りでスープに粘りがつくので
なんか、それも、身体に効きそうな感じがするの。
お疲れ気味の時
食欲が落ちている時も
是非是非作ってみて。
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